生产、销（xiāo）售（shòu）有（yǒu）毒（dú）、有害食（shí）品（pǐn）罪,指生产者、销售者（zhě）违反国家食品卫生管理（lǐ）法（fǎ）规，故意在生产、销（xiāo）售的食品中掺入有毒、有（yǒu）害（hài）的（de）非食品原料的（de）或者销售明（míng）知掺有有毒（dú）、有害（hài）的非食品原料的食（shí）品的行（háng）为。根据《最高人（rén）民检察院（yuàn）公安部关（guān）于公安机关管辖的刑事案件立案追诉（sù）标准的（de）规（guī）定（一）》公通字【2008】36号第二十条，生产、销售有毒、有害食品案（刑（xíng）法第一百四十四条（tiáo））在生（shēng）产、销售（shòu）的食（shí）品中掺入有毒（dú）、有（yǒu）害的（de）非食（shí）品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，应予立案追诉。